Archief voor februari, 2010

Tijd (NUtcolumns #8)

zondag 28 februari 2010

Mijn horloge was stuk en ik besloot dat ik een nieuwe nodig had. Aangezien een horloge – net als een auto – een verlengstuk van het mannelijke ego is, leek het mij een belangrijke kwestie om mijn status als man te upgraden. Ik besloot dan ook qua merk en stoerheid informatie in te winnen bij mijn broer, een metroman die gezegend is met een goed gevoel voor kekke mode en fashion trends. Tot mijn verrassing droeg die helemaal geen horloge: nergens voor nodig en veel rustiger. En mocht hij toch de tijd eens willen weten, dan keek hij wel op zijn mobiele telefoon.

Ik begon mij af te vragen of ik het stuk gaan van mijn horloge niet als een zegen moest ervaren en raakte tegen wil en dank verzeild in filosofische bespiegelingen over het begrip tijd. Pure tijdsverspilling natuurlijk. Van alle totaal onbegrijpelijke dingen in het leven, is het begrip tijd namelijk toch wel een van de meest totaal onbegrijpelijke. Hoe lang je er ook over piekert, je komt er niet uit.

Tijd wordt wel de vierde dimensie genoemd, een aanvulling op de driedimensionale ruimte. In die visie bestaat tijd omdat nu eenmaal niet alles tegelijkertijd plaats kan vinden. Als dat het probleem was, dan vind ik de oplossing mager. Ik weet niet hoe het met u gesteld is, maar ik kom regelmatig tijd te kort. Zelfs tijdens de vakantie zoek ik nog wanhopig naar een paar extra uren in een dag, om bij te slapen of lekker niks te doen bijvoorbeeld. Kortom, een tragere tijd zou een betere oplossing geweest zijn.

Semantisch bekeken is tijd natuurlijk een betekenis die we gegeven hebben aan het feit dat in onze waarneming dingen na elkaar gebeuren. In die zin is tijd iets dat we als mensen bedacht hebben, wat ook wel bewezen wordt door het feit dat andere culturen net even anders tegen tijd aan kijken, zij hebben er gezamenlijk een andere betekenis aan toegekend.

Dit komt al dichter in de buurt van de visie van Albert Einstein, die met zijn relativiteitstheorie bewees dat tijd geen absoluut begrip is. En dus elk horloge eigenlijk waardeloos. Want wat je er ook op ziet, kloppen doet het toch niet echt.

Luisterend naar muziek maakte ik kennis met een geheel nieuwe definitie. ‘Time is an ocean of endless tears’, dichtte Paul Simon ergens op het album Songs from the Capeman. Het leek me waar.

Geheel gerustgesteld kocht ik een nieuw horloge. Over de tijd maak ik me weinig zorgen meer, die is na mijn filosofische bespiegelingen gedevalueerd tot irrelevant. Nu maar hopen dat ie me wat status verschaft. En dat het meevalt met de tranen.

Indrukwekkende sportvrouwen: Nicolien Sauerbreij

zaterdag 27 februari 2010

Een sauerbreij was het, de sneeuw van gisteren in Vancouver. Regen en een te hoge temperatuur hadden gezorgd voor een wit-grijze saus die ergens in de verte aan sneeuw deed denken. Hoezeer het ook mistte, het kon niet verhullen dat Nicolien Sauerbreij de honderdste Nederlandse gouden Olympische medaille in de geschiedenis won.

Indrukwekkend? Jazeker! Ten eerste is het uniek dat een poldermeisje een alpien glij-onderdeel weet te winnen. Sterker nog, sommige kerels durven eenmaal op de Spelen aangekomen niet eens meer naar beneden, al heeft het ook wel iets dappers om te zeggen dat je niet durft. Maar ook winnen onder de gegeven omstandigheden was indrukwekkend. Dan ben je écht goed.

Het meest indrukwekkend is echter de weg die Nicolien Sauerbreij afgelegd heeft. Volgens haar eigen site begon ze als twaalf jarige (pas) met snowboarden. Jarenlang trok ze met haar ouders en zus in een campertje langs de wintersportgebieden. De combinatie van onderwijs en deze manier van leven moet loodzwaar geweest zijn, maar ze behaalde haar diploma. En ook sportief boekte ze vooruitgang. Door stug vol te houden en te leren van nederlagen en tegenslagen – en die waren er genoeg – slaagde ze er langzaam maar zeker in echt deel uit te gaan maken van de wereldtop.

Wereldbekerzeges genoeg, maar op de Olympische Spelen wilde het echter tot gisteren allemaal niet zo vlotten. In Salt Lake City leidde een verkeerd gewaxed board tot een lawine van hoon. Maar Nicolien gaf niet op. In Turijn leek het erop dat ze de kwartfinale zou halen, maar een te laconieke afdaling kostte haar de kop. “Typisch Sauerbreij!”, riep iedereen.

Sauerbreij is echter iemand die weet wat ze wil. En een indrukwekkende volhouder. Gisteren viel alles op z’n plek. Nicolien straalde, al heeft ze daar niet per se een gouden plak voor nodig.

Foto: Wikipedia.nl

Interessant filmpje over social media

vrijdag 26 februari 2010

Al eerder spraken wij op deze plek over TED.com… absoluut een site om zo nu en dan of nog veel vaker te bezoeken. Wij vonden er weer een bijzonder interessant filmpje, althans voor iedereen met een beetje interesse in social media en web 2.0. Zeggen deze termen u niks? Geeft niks, als bezoeker van deze blog zit u middenin web 2.0. En trouwens, het filmpje is hoe dan ook interessant voor iedereen met een IQ hoger dan 100.

Bloggers van een jongere generatie: gebroken pennen

woensdag 24 februari 2010

Wij van NUt mogen onszelf dan jong van geest vinden, al dan niet terecht, er is natuurlijk ook een jongere generatie dan wij die enthousiast blogt. Een voorbeeld daarvan is het weblog Gebroken Pennen. De jongens en misschien ook wel meisjes van Gebroken Pennen zijn voor zover wij weten een jaar of tien jonger dan de founders van NUt en timmeren driftig aan de weg. Daarbij hebben zij natuurlijk onze sympathie. Wat zien we op Gebroken Pennen? Nieuws en recensies, maar ook korte verhalen en artikelen over filosofie. Ze hebben bovendien een alleszins fraaie pay off: “Waar discussies, schrijvers en bloggers welkom zijn.” Hulde! Misschien interessant om eens wat artikelen uit te wisselen? Of wat lezers?

Vijf jaar Youtube!

maandag 22 februari 2010

Wij, u, ik, de webcommunity dus, we hebben een feestje te vieren dezer dagen, want Youtube bestaat vijf jaar! Eerlijk gezegd vindt de Beschermheer van NUt het maar moeilijk te bevatten. Zegt u nu zelf, Youtube is toch niet meer weg te denken uit onze wereld? En dat bestaat dus pas vijf jaar! Langzaam maar zeker verdringt het door Google gekochte speeltje het fenomeen televisie, dat volgens sommigen inmiddels aan zijn laatste stuiptrekkingen bezig is. In dat geval zou het toch wel ironisch zijn dat juist een website als Geenstijl.nl er alle moeite voor heeft gedaan om PowNed op de buis te krijgen.

Wij zijn benieuwd naar de ontwikkeling die Youtube door gaat maken in de nabije toekomst. Zou live webcasting op mobieltjes een verdere vlucht gaan nemen? Lekker live de winterspelen kijken op je iPhone? En hoe gaat Google er uiteindelijk geld aan verdienen dan? Over vijf jaar kijken we weer terug en vooruit, nu eerst een van onze favoriete filmpjes:

Overigens is er ook een Youtube canon bedacht door uploadcinema.net. Deze is te zien in de Stadsschouwburg van Amsterdam. Read all about it here!

Lekkere foto in de sneeuw

zondag 21 februari 2010

De Beschermheer verruilde zijn vaste woonplaats de afgelopen week voor een vakantieverblijf in de Voerstreek. En wat blijkt, als het maar lang genoeg motsneeuwt, dan ligt er na tweeëneenhalve dag opeens een cm of 20 van het witte poeder! En dat kan leuke foto’s opleveren, vooral als Whiskey, de plaatselijke knuffelhond, een beetje mee wil werken…

Die laatste zomer – Tatiana de Rosnay (+++)

zaterdag 20 februari 2010

Voor u gelezen door de Beschermheer van NUt: het boek Die laatste zomer van Tatiana de Rosnay. Zoals wel vaker was het een sympathisant die het boek onder de aandacht bracht, in dit geval mevrouw de Beschermheer. Alsof haar goede smaak al niet tot voldoende aanbeveling strekte, vormde het feit dat dit boek zich in Frankrijk afspeelt een extra reden om het boek ter hand te nemen.

Laatst lazen wij ergens: do what you do best and link to the rest. Daarom hierbij een beschrijving van het verhaal, geknipt en geplakt van dizzie.nl: “Antoine Rey heeft het perfecte cadeau voor de veertigste verjaardag van zijn zus bedacht: een lang weekend aan zee op het eiland Noirmoutier, waar hij en Mélanie in hun kinderjaren de vakanties doorbrachten. Hoewel ze fijne herinneringen hebben aan de eindeloze zomers, zijn beiden nooit meer teruggekeerd naar deze plek. Antoine bevindt zich in een moeilijke periode van zijn leven: zijn werk als architect biedt weinig uitdaging meer en hij is verlaten door zijn vrouw van wie hij nog steeds houdt. Noirmoutier brengt vergeten herinneringen aan hun vroeg gestorven moeder naar boven en Mélanie komt tot een schokkende ontdekking. Het familiegeheim dat zij hiermee ontrafelt maakt Antoine kwetsbaar en onzeker. Zijn zus vindt dat hij het verleden moet laten rusten, zijn vader zwijgt en zijn puberende kinderen vragen zijn aandacht voor heel andere zaken.Dan ontmoet hij Angèle, die nieuwe betekenis geeft aan de woorden leven, liefde en dood. ”

Die laatste zomer is echter vooral een portret van de gemiddelde Fransman van middelbare leeftijd. Wij denken hier in Nederland altijd dat die lui als God in Frankrijk leven, maar de realiteit is natuurlijk als volgt: gescheiden, te dik, wonend in een deprimerend appartement in Parijs, puberkinderen niet in de hand, onmogelijke relatie met de eigen vader en on top of all that: seksloos.

De Rosnay heeft geprobeerd er een literair werkje van te maken. Niet ontoevallig wordt de reddende engel dan ook gevormd door een mevrouw die Angèle heet, toch duidelijk afkomstig van het woord ange. Het is overigens wel een engel die rondracet op een Harley en het ook met andere mannen doet, maar dat terzijde. Zij geeft onze hoofdpersoon Antoine zijn levenslust terug en gidst hem door het doolhof van leven en dood. Geen geringe prestatie overigens. Ook de rol die de Passage du Gois speelt, een bekende weg die bij hoog tij onder water loopt, is niet toevallig en herbergt de nodige symboliek. De weg naar het einddoel verdwijnt regelmatig in de golven, dat idee. Alex Zuelle verloor er trouwens ooit de Tour door een massale valpartij, maar daar hebben we het een andere keer nog wel eens over.

Het zijn al bij al literaire truukjes die wat ons betreft een beetje gemaakt aandoen. Anderzijds is het een boek met een hoge mate van eigenheid: wij zouden niet zo snel een vergelijkbaar verhaal weten. De score: drie NUtsterren: +++


Spinazie: veelzijdig, internationaal en kindvriendelijk

dinsdag 16 februari 2010

De secretaris merkte tijdens een recente informele NUt-evaluatie met de beschermheer op dat er weinig geblogd wordt over eigen culinaire activiteiten. Derhalve een kijkje in de keuken van de secretaris die graag een lans wil breken voor een van de appetijtelijkste groenten: spinazie. Deze groene bladgroente is een graag geziene gast in de internationale keuken. Voor de Nederlanders die graag hun pindakaas, hagelslag en piepers meenemen op vakantie is het een hele geruststelling dat spinazie bijna overal in de schappen ligt te pronken. Bijkomstig voordeel is dat het woord in andere talen nog redelijk herkenbaar is, denk aan het Franse épinard of het Spaanse espinaca.

De secretaris roemt de spinazie om zijn veelzijdigheid. Een uit de studententijd geliefd recept is spinazie met pasta (bij voorkeur ravioli of tortellini) en roomkaas, voor de liefhebber desgewenst aangevuld met spekjes en/of champignons. In een handomdraai staat er een spotgoedkope en heerlijke maaltijd voor je neus. Daarnaast verraste hij op een feest de genodigden met een spinaziequiche met cocktailworstjes en amandelen. Op het eerste oog niet direct om van te likkebaarden, maar probeert u deze originele combi maar eens uit. Tijdens de zomerdag is een spinaziesalade met ei en pinda’s niet te versmaden, en wat dacht u van een lichtgebonden romige spinaziesoep?

Bron: albatros-schoonhoven.nl

Bron: albatros-schoonhoven.nl

Voor de allerkleinsten is spinazie vaak een van de succesvolste eerste stapjes op de culinaire ontdekkingsreis. Een handige tip is om voor hen wat deelblokjes achter te hand te houden die snel opgewarmd en gereserveerd kunnen worden, voor het geval ze een andere groente op uw tafelkleed uitspugen. Mocht u denken dat ze dan een flinke hoeveelheid ijzer binnen krijgen: helaas heeft Popeye ons een beetje voor de gek gehouden. In 100 gram bereide spinazie zit circa 3 mg ijzer. Niet onaardig, maar veldsla en snijbiet doen het op dit vlak beter met ongeveer 4 mg. De overlevering wil dat de eerste onderzoekers naar het mineralengehalte van diverse voedingsstoffen -rond 1870- de komma bij spinazie een plaats teveel naar rechts zetten. Hoe dan ook, de uit Perzië afstammende groente is zelfs zonder veel inspiratie voor elk gezelschap geschikt te maken. Mocht u nog smaakvolle aanvullingen hebben, dan hoort de secretaris het graag!

Bronnen:

- Encyclopedie van misvattingen – Hans van Maanen

- Spinazie! – Uitgave van IgloMora Groep B.V.

Tachtig procent is goed – Restaurant De Garde, Utrecht (++++¼)

zaterdag 13 februari 2010

De broer van de voorzitter zei het onlangs goed: Japanners hebben een goede gewoonte om te stoppen met eten als ze aan 80% van hun verzadiging zitten. Helemaal geen slechte gewoonte; less is more zou ik zeggen.

De voorzitter werd door zijn partner voor een verrassingsdiner meegenomen naar de Drieharingstraaat in Utrecht. Natuurlijk kent hij al de usual suspect in dit steegje, nl. Van Buuren (een prima tent overigens. Wij kwamen echter bij de buren terecht, Restaurant De Garde, een locatie van geheel andere orde!
Het eten en de omgeving kunnen nog zo geslaagd zijn, als de bediening pet is, dan drukt dit vaak een stempel op de gehele avond. Wat een verademing was het dat beide gastvrouwen hun vak verstaan. De wijnkaart en dinerkaart werden op het juiste moment aangeboden, tussendoor werd geïnformeerd naar onze ervaringen en ook de gerechten buiten de kaart werden vakkundig toegelicht.

Wij kozen voor een groentetaartje van deeg (zanddeeg volgens mijn tafelgenote) met blauwe kaas gecombineerd met linzen en kruiden. Daarnaast rode poonfilet met garnaaltjes, asperges, paarse aardappel en een paprikasalsa. Laatstgenoemde was wat de voorzitter betreft een feest voor tong.
Hierbij dronken wij een goed glas huiswijn (gastvrouw was niet te beroerd met haar maatvoering) en vooraf zorgden brood (bruin en wit) met boter en aioli voor een goede bodem. Unaniem waren we het eens over smaakcombinatie en kwaliteit van het ons gebodene; zeer goed! De porties waren wellicht wat karig maar u weet wat de Japanner zegt ;)
De graadmeter van zo’n avond is natuurlijk de espresso. Segafredo zag ik op het transparante glaasje en ik proefde dat het goed was …

Hebben we dan nog iets te zemelen, nu ja, de akoestiek was niet ideaal. De stemmen schoten door de ruimte en we moesten echt wennen aan nabijheid van andere gasten.
Al met al wil ik toch een nog niet ingezette ++++¼ geven voor dit etablissement.

(Afbeelding: degarde.nl)

Koos Konijn (NUTcolumns #7)

vrijdag 12 februari 2010

De beschermheer en de secretaris kozen vorig weekend voor een gezamenlijk familie-uitje in vakantiepark Klein Vink te Arcen. Volgens Roompot, de uitbater van dit park, “biedt dit gastvrije vier-sterren-vakantiepark in elk seizoen een vriendelijke en ontspannen sfeer. U kunt er kiezen uit een scala aan (sportieve) faciliteiten en activiteiten.” De secretaris kan zich voorstellen dat het in de zomer uitermate prettig toeven is op dit waterrijke park, maar hartje winter is het er toch een beetje een dooie bedoeling. Groot voordeel daarvan was dat de gezinnen beschermheer en secretaris ongestoord het peuterbad konden bevolken en zich zelfs een wedstrijdje overkoppen permiteerden zonder meteen last te krijgen van hydrofobe jankerds of snauwende opmerkingen van overbezorgde ouders die er eindelijk ook eens uit zijn.

Zoals elke bungalowketen betaamt, heeft ook Roompot een soort mascotte die het verblijf voor de kleinsten moet opleuken. Het kroost van de secretaris had met wisselend succes al eerder kennisgemaakt met Bollo de Beer van Landal Green Parks en nu was het moment daar om Koos Konijn aan een grondige inspectie te onderwerpen, samen met de eerste nakomeling van de beschermheer. Koos leek van Antilliaanse komaf, want hij presteerde het om bij beide optredens in binnenspeeltuin ‘De Vinkenburcht’ te laat te komen. Vermoedelijk lag dat aan de intensititeit van de activiteit, want het betrof hier een minidisco ter promotie van zijn zelfs voor ouders te pruimen cd ‘Vette vakantiepret met Koos’. Over vet gesproken: volgens de beschermheer danste zijn op Leontien van Moorsel gelijkende dansgezellin “opvallend soepel en elegant voor een vet varken”.  Een overduidelijke hyperbool, want met haar enthousiasme richting de rode konen ontwikkelende kleuters verdiende ze wel een paar studiepunten voor haar studie CMV of SPW.

Bron: familieabma.com

Koos zelf danste alsof Edo Brunner in het pak verscholen zat, maar liet zich -in tegenstelling tot collega Bollo- wel betasten door het swingende en knuffelende grut. Wellicht een gebaar van lieverlee, want eerder die ochtend had hij van de NUt-nakomelingen nog nul op het rekest gekregen, toen hij in zijn Koos Kids Club klaar stond om hen de hand te schudden. Net zoals hun vaders gaven de drie blijk van een gezond wantrouwen jegens afwijkende en overgeestdriftige types en bleven ze met een chagrijnige blik danwel opengesperde mond aan de drempel genageld staan. Het zal Koos wel worst of wortel wezen, want met zijn weekend- en gebroken diensttoeslag en de verkoop van zijn cd’s en gadgets, loopt hij er warmpjes bij.

Misschien kan hij de volgende keer een bezoek brengen aan de snackbar, want als afsluiting van ons geslaagde weekendje kregen we te maken met een trage en zeer onvriendelijke bakvis die begon te zeiken over van elders meegenomen glazen. Als ze wat meer uien op de frikandel speciaal had gelegd, had ze wellicht recht van spreken, maar nu maakte ze zich volslagen belachelijk. Door de zijdeur dropen we geirriteerd af, maar even later reden we, ‘de koe die boe zei, stond zo lekker in de wei’ zingend, tevreden langs de Maasduinen naar huis.


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 137 other followers